Ablandar la soja en agua 24h.Cocer con cebolla, laurel y sal, añadir el tomate al final de la cocción. Con la parte sólida se hará un puré con el huevo. Se moldearán las croquetas y rodarán con una mezcla de huevo y harina.
Soja
Croquetas de soja
Ablandar la soja en agua 24h.Cocer con cebolla, laurel y sal, añadir el tomate al final de la cocción. Con la parte sólida se hará un puré con el huevo. Se moldearán las croquetas y rodarán con una mezcla de huevo y harina.
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